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霞多丽 Chardonnay
白比诺
雷司令 Riesling
产区介绍 PRODUCER DETAIL
比安科·迪·库斯托萨(Bianco di Custoza)是一款产自意大利东北部威尼托地区的白葡萄酒DOC。由于这两种酒的产区有明显的重叠,所以这种酒可能被视为巴多利诺红葡萄酒的白葡萄酒。
该名称适用于干白葡萄酒,Passito甜葡萄酒和spumante。 有关葡萄品种的所有规定均受相同规则的约束。 从2019年开始,这些是:
70%的混合物必须由Cortese(当地人称Bianca Fernanda)、Friulano(当地人称Tai)、Garganega和/或Trebbiano Toscano组成。
以上任何一种,所占比例不得超过百分之四十五。
霞多丽(Chardonnay)、马尔瓦西亚(Malvasia)、曼佐尼比安科(Manzoni Bianco)、比安科比诺(Pinot Bianco)和/或威尔士雷司令(Welschriesling)的含量高达30%。
直到2019年,这些葡萄酒都被要求含有Fruiliano、Garganega和Trebbiano Toscano。规则被改变了,赋予了更多的灵活性,让Cortese更加突出。
比安科·迪·库斯托萨必须达到至少11%的酒精浓度,并在放行前存放3个月。对于库斯托萨Superiore来说,这个数字略微上升到5个月和11.5%。珍藏酒必须达到12.5%,并年满12个月。
Passito葡萄酒是用葡萄制成的,收获后将其干燥。 他们的潜在酒精含量必须为13%。
Spumante可以通过Metodo Classico在瓶中进行第二次发酵或在加压罐中通过Charmat方法制得。 甜味的范围可以从零剂量/天然到半甜。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。